Middag på Kushiya Monogatari

Inför resan till Japan kollade Jakob och jag upp restauranger jag vi ville gå till. Eftersom ingen av oss hade provat kushiage, friterade spett med allt möjligt, så bestämde vi oss för att testa Kushiya Monogatari. Det är en all-you-can-eat restaurang där man friterar maten själv i små oljebehållare vid varje bord.
 
 
Man kan välja bland massa olika saker att fritera, både grönsaker, kött och färdiga saker som takoyaki och taiyaki.
 


Det var lite svårt att veta när sakerna var färdiga så vi höll oss mest till grönsakerna och sådant man kunde äta rått egentligen.
 
 
Förutom kushiage fanns det även curry och ochazuke som ni ser här.
 
 
Och till efterrätt små tårtbitar och kaffegéle.
 
 
Här visar Jakob upp hur många spett vi åt sammanlagt. Jag tror att vi kom upp i 20-30 spett var.

 
Bild på deras koppar till kaffe och te. Kändes väldigt farligt att hälla varm vätska i de där tunna plastkopparna.

Innan jag åkte så skrev jag ut en rabattkupong till den här restaurangen så att vi fick 20 % rabatt. Det kostade då 2300 yen per person för 90 minuter inklusive drink bar.

Bilder från Japan - Mat

 
 
Min första lunch i Japan. Det var på en familjerestaurang i närheten av vårt hotell. Jag tog det här hälsosamma setet men det var nog det enda hälsosamma valet jag gjorde under resan^^
 
 
Första middagen var sushi från en supermarket i närheten. Så prisvärt med 12 bitar för 70 kr.
 
 
Första frukosten! Så gott med nattou! Det här köpte vi hem och hade i kylskåpet och eftersom nattou kommer i trepack så kunde jag äta det två dagar till^^
 
Några av de olika snacks vi hade till de många filmkvällarna på hotellet. Här är det röda bönor i matchaöverdrag, frukt i gelé, melonbröd och krispiga riskakor. Téet drack vi från skålar för det fanns inga koppar eller glas i vårt rum. Vi tänkte gå och fråga i receptionen men det blev aldrig av utan vi fortsatte dricka te ur skålar under hela vistelsen.
 
 
Hawaiianska hamburgare! Det fanns en guide med olika sätt man kunde äta dem på. Jag provade merry-go-round vilket innebär att man har kvar tandpetaren och äter runt runt runt.
 
 
Var tvungen att prova på grund av namnet, Bästa Deli måste väl vara svenskinspirerat. Det var dock en koreansk kycklingsoppa som inte var så god.
 
 
Okonomiyaki med kimchi. Jakob och jag träffade upp våra "barn", en taiwanesisk kompis och en japansk kompis för att äta middag.
 
 
Jakob som okonomiyaki-kock. Ser ni hur koncentrerad han är!
 
 
Det godaste jag åt i Japan, medai no saikyouyaki! Medai heter Japanese butterfish på engelska och som namnet säger så är den så smörig och smälter i munnen. Saikyouyaki är tillagningssättet som är att man marinerar skurna fiskbitar i miso och annat och sedan grillar den. Om ni åker till Japan så måste ni testa detta!
 
 
 
Jakob och jag var på sushibuffé. Man fick ropa in så mycket man orkade på 90 minuter och de hade ganska bra sortiment och kvalitet där. Restaurangen heter Kizunasushi och finns i Shinjuku. Restaurangen är inte så jämställd eftersom tjejer betalar 3150 yen och killar måste betala 3990 yen för buffé men det kanske är rättvist. Ett tips är dock att inte försöka gå när det är mycket folk eftersom man får röka där inne. När vi var där så satt ett rökande par bredvid oss, inte alls kul för jag kände bara massa rökdoft. 
 
 
Vi åt ganska mycket bentou för att det var billigt och också för att det var smidigt att kunna äta hemma framför tvn^^
 
 
En av förpackningarna ovan innehöll detta. Tonkatsu! Förvånad att köttbitarna inte var mjuka och blöta även efter att vi burit hem det från affären och mikrat det.
 
 
Jakob äter tantanmen. Det verkar vara hans favoritnudlar trots att soppan innehåller massa sesamolja.
 
 
En dag när vi var trötta så gick vi ut från en restaurang efter att ha ätit lunch och direkt in på nästa ställe som var Mister Donuts. Där satt vi ett tag och smälte lunchen samt åt efterrätt^^ Om man beställer kaffe på Mister Donuts så får man sitta kvar hur länge som helst (eller ja, det får man oavsett vad man beställer) och fri påfyllning. Tyvärr gäller det inte på te.
 
 
Jakob köar för att betala våra bentous. Vi var på en känd bentouaffär inuti Tokyo station. Där finns det bentous från olika delar av Japan som man annars (tydligen) inte kan få tag i såvida man inte åker dit.
 
 
Curry på Coco Ichibanya. Jag brukar alltid beställa till extra krossad tomat som topping. Man får det uppvärmt i en egen liten skål^^
 
 
En av många tårtbitar jag åt. Jag tror att vi åt efterrätt varje dag, oavsett om vi var ute eller hemma.
 
 
Det här påminde mig lite om Turkiet där de har en saltig yoghurtdryck. Bra att fylla på salthalten om man svettas. Kan dock inte rekommendera dessa drycker (ja, det finns en hel serie) utan det finns godare sätt att äta salt, exempelvis saltkaramell!
 
 
Jakobs favoritrestaurang, Pepper Lunch. Det är en restaurang med köttfokus, förklarar allt hehe
 
 
Kakigoori med grön te smak. Den här gången i Japan så åt vi mycket japanska efterrätter och sötsaker. Det här var en av dem. Jakob verkar ha vant sig vid och till och med tycker om rödbönspasta i efterrätter.
 
 
Mister Donuts har en ny grej, små minidonuts så att man kan prova många olika utan att bli för mätt!
 
 
Första veckan klagade jag på att vi inte ätit så mycket kött så resten av resan blev det köttigt! Det är nice att grilla sitt eget kött.
 
 
Den billigste måltiden i Japan. Ris, sallad, soppa och yakiniku(stekt kött)+karaage(friterad kyckling) kostade 650 yen (ca 45 kr). Kedjan heter Chikarameshi vilket betyder kraftmat. Och portionerna var verkligen kraftiga kan jag säga, blev proppmätt. Jag tror att det är en ganska ny kedja för jag såg inte den förra gången jag var i Japan. Kan verkligen rekommendera den om ni åker dit.
 
 
Pizza med vitlök och massa ost. Jakob och jag hittade en resturang som hade fokus på vitlök, allt på menyn innehöll den stinkande men ack så goda lök. Förutom pizza beställde vi chorizo och spaghetti med mosad vitlök i, mums!
 
 
Varför välja mellan sukiyaki och shabushabu när man kan få båda. Vi var på restaurangkedja som heter Nabezou där man får äta hur mycket man vill av kött och grönsaker. Vardagar till lunch kostar det endast 1344 yen per person och lägger man till 200 yen så får man både shabushabu och sukiyaki. Jag gillade det här stället för att de hade massa goda grönsaker, speciellt massa enokisvamp.
 
 

Lunchdags

Idag blir det en mozzarellapizza!  I såsen och toppingen finns hemodlad basilika.
 

Dagens i-landsproblem

Jag vill testa ett nytt recept på en chokladkaka man gör i mikron men jag är för mätt. Har väntat i flera timmar nu... Får nog testa det imorgon istället.
 
Bild från www.livelovepasta.com/2011/05/nutella-mug-cake/

Restaurang Waves på M/S Aurora

Igår bjöd mamma Betty och mig på skaldjursbuffe på färjan.
 
Vi åkte fram och tillbaka till Danmark 2 gånger och hann äta oss väldigt mätta på en massa skaldjur under tiden.
 
Min första tallrik, det var gott men kladdigt. Räkorna var nog de godaste.
 
Min andra tallrik. Musslorna var kokta i vin och det märktes. Tyvärr var de ganska torra.
 
Min x:te tallrik. Krabban var fylld av "gou" (hjärna och inälvor?) så rikt och gott! Tyvärr var den också lite torr och inte så smaksatt. Laxen var det inget fel på dock^^
 
Skaldjursbuffén kostar 219 kr per person och dessutom måste man minst köpa en enkel biljett på färjan för 34 kr. För det priset får man två timmars buffé och se Damark från nära håll. Jag har tittat upp andra skaldjursbufféer och de kostar 500 kr som billigast så det här priset var nog ganska bra ändå. Synd bara att många av skaldjuren var torra och att det inte fanns så mycket såser eller andra smaksättningar.

Restaurang Johan P

För ca en vecka sedan var Anna, Yin, Sandy och jag på restaurang Johan P i Malmö. De är en ganska känd fiskrestaurang men anledningen till att vi gick dit var för att de hade ett erbjudande på LetsDeal om 50 % rabatt på notan där. ^^
 
Som ni kan se så var det väldigt fint dukat. Lokalerna hade dock inte samma stil utan såg lite sunkigare ut.

 Jag gillar verkligen restauranger som har brödkorg! Har tyvärr inte ätit på så många sådana ställen. Brödet här var färskt och fluffigt. Brödkanten var dock väldigt seg. Kanske för att man skulle ta lite tid på sig att äta i väntan på maten ^^
 
Jag beställde två ostron som apetizer. Det här kan vara den första gången jag har testat råa ostron, jag kommer inte ihåg. Men jag tyckte att det var väldigt gott! I alla fall tills eftersmaken av metall dök upp. Då fick jag ta och äta lite bröd för att få bort det. Originalpriset för ena ostronet var 30 kr och det andra 45 kr, vi hade dock 50 % off!
 
Till förrätt åt jag halstrad pilgrimsmussla med blomkålscrème, tryffel och persiljebuljong. Pilgrimsmusslan var lite salt men god. Blomkålscrèmen var rolig att prova. Kanske kan testa och göra hemma. Smakade annorlunda men gott! Skulle ha kostat 145 kr, känns alldeles för dyrt för inte så mycket mat.
 
Huvudrätterna tog ett långt tag att komma in eftersom restaurangen hade många mingelgäster. Jag blev mätt av att vänta på den så tyckte inte att den var så god. Det var i alla fall dillhalstrad sejrygg med pocherat ägg, räkor och citronhollandaise. Man fick också med kokt potatis i en tillbringare. Min huvudrätt gick på 275 kr men eftersom det var halva priset så betalade jag sammanlagt ca 300 kr för hela middagen.
 
Allt som allt, jag skulle nog inte gått dit utan rabatten men vet inte om jag tyckte att det var så värt det med 50 % off. Kanske om Jakob hade varit med ^^
 

Samlade matbilder

Här är lite olika saker som jag har ätit de senaste veckorna.
 
Mmm mamma lagade ban gan (en sorts risnudlar) med grisfötter. Så gott! Jag gillar verkligen kollagen^^ Ett par dagar efter det här var mamma hos sin kompis som lagat grisfötter i vinäger, hon tog med lite hem till mig. Det var också jättegott, kanske var billiga grisfötter den veckan.
 
Betty och jag bakade en strawberry shortcake men det blev mer som en klassisk svensk jordgubbstårta. Måste öva på att få till själva sockerkakan, den ska vara fluffig och lätt.
 
Vi hade en koreansk middag. Inlagd gurka, hemmagjord kimchi, ginsengkyckling och kimchipannkaka. Kimchin kanske inte ser så röd ut men den är stark. Jag har använt thailändsk chilipulver istället för koreansk eftersom jag inte vet var jag ska få tag i det. Det här är nog den bästa kimchin jag har gjort dock!
 
Shepherd's pie! Visserligen lite fusk eftersom det är pulvermos men gott ändå.
 
Mellanösterninspirerad middag med bulgur, persilje- och tomatsallad, tzatsiki samt marinerade fläskkotletter. Och kall lemonad till det. Känns somrigt!
 
Och ännu somrigare blev det när det kom till efterrätten. Svenska jordgubbar med grädde och socker. Det är verkligen skillnad på jordgubbar och jordgubbar, svenska smakar speciellt!
 
 

Presenter från Jenny

Jenny är ju i Korea och pluggar just nu men hon har ändå tagit sig tiden till att skicka hem lite saker till sin kusin! Tack Jenny!
 
Jag fick lite olika koreanska smakbitar. Ska bli spännande att prova allt. Den gröna påsen innehåller en sorts kakor gjorda på 13 olika sorters gryn, korn och säd. Jag smakade en och det var gott! Påminde om en blandning av ostbågar och något sött. Plus för att det känns nyttigt också. Jag smakade också på chokopie, det i den röda förpackningen. Är tydligen ganska känt snacks i Korea. Sjögräset och såsen ska jag testa snart någon gång.

Souvenirer från Kina

Min kompis Wei har varit på semester i Kina, i bland annat Shanghai och Xian. Och hon hade med sig massa matsouvenirer hem till mig. Så snällt!


Överst ser ni tre sorters pocky. Ska bli kul att testa kinesisk pocky, jag har ätit japansk och thailändsk pocky, de smakade ganska olikt varandra trots att det är samma märke... Nere till vänster har vi saltade bönor (vet inte riktigt vad det är men det smakade salt och bönor ^^), i den lila påsen finns det bönor smaksatt med five spices tror jag, har inte öppnat den än. I de små silvriga paketen är det bitar av anka. Har för mig att Wei sa att det var anklever men det kändes inte riktigt som det. Ganska gott. Det sista är ett paket med revbensspjäll i sojasås. Ska värma upp det och äta med ris någon dag.

Tack så mycket Wei!
Just det, jag fick även ett rosa jade-armband. Får ha på mig det någon dag.

Banoffe pie - en egen tolkning


Vad gör man när man har köpt grädde och banan till en marängswiss men upptäcker att glassen är slut. Ja, vissa kanske går och handlar glass men här tänker vi outside the box^^.
Det blev banoffe-muffins. En banoffe-paj är gjord på pajbotten, karamellsås (socker, kondenserad mjölk och mer socker), banan och grädde. Jag ville inte göra en hel paj för jag trodde inte vi kunde äta upp så jag halverade receptet och gjorde muffins istället. De blev helt ok, väldigt söta. Nästa gång ska jag ha i mer banan.

Kinamat


Jag gjorde två jättegoda rätter häromdagen. Den vänstra är aubergine och köttfärs i spicy sås. Lite fusk eftersom såsen är köpt men det var mumsigt. Det till höger är ångkokt köttfärs med salt fisk (haam yu). Salt fisk är så gott men inte så nyttigt har jag hört. Nåja, en bit räcker länge eftersom det smakar så mycket.

Pressylta


Mamma och Betty har börjat äta pressylta som pålägg sedan de fick äta det hos Jakobs familj i julas. De tycker att det är jättegott!

Hotpot igen


Jag tog med hotpot-basen som jag köpt i London till Helsingborg för Jakob kan ändå inte äta det. I hotpoten hade vi massa kinesisk sallad, fiskbollar, lever, glasnudlar, bläckfisk, räkor och...


... fettig biff!

Glad påsk!


Varför jag äter pasta när jag är hemma i Helsingborg? Jo, jag blir inte mätt på kinamat längre (i alla fall inte om det är nudlar). Jag åt först en stor skål med nudlar, massa godis, pastan ovan och till sist en croissant. Fortfarande inte jättemätt. Har jag fått mask i magen igen?!

Mums?


Mamma köpte flera kilo hönsfötter idag i en kinabutik. Hon ska göra en av mina favorit-dimsum, nämligen fong tjao. Direkt översatt betyder det något i stil med fenixklor och det är alltså kycklingfötter som först friteras, sen marineras för att till sist ångkokas. Väldigt mumsigt egentligen men om man tänker på vad det är man stoppar i munnen så kanske man inte får till aptiten. Så lösningen är att äta utan att tänka!


Här rensar mamma kycklingfötter.

Hjorthornssalt


Man lär sig något nytt varje dag. Jag har alltid trott att hjorthornssalt stavades hjortronsalt och inte riktigt reflekterat över vad det var. Nu fick jag reda på att hjorthornssalt förr tillverkades just av hjorthorn och klövar vilket fungerade som jäst. Jag lärde mig också att man kan ersätta det med dubbla mängden bakpulver.

Linfrökakor


Jag blev sugen på att baka och hittade ett recept som hette Farmors kex. Där stod det att man kunde ha i krossade nötter men eftersom Jakob inte tål det (och vi inte har sånt hemma) så använde jag linfrön istället. Kakorna blev jättegoda och det blev en bra textur med fröna. Problemet var att efter vi ätit upp dem så googlade jag på linfrön och det visar sig att man inte ska äta mer än 2 msk per dag för att de innehåller cyanid (gift!).

Först fick jag lite panik för kakorna innehöll ganska mycket linfrön och det tog inte många dagar innan de var uppätna men efter att ha läst lite till blev jag lugnare för det stod att hela linfrön (som vi hade) var inte lika dåligt som krossade eftersom giftet lättare kom ut då. Dessutom verkar faran även minska eftersom linfröna blivit uppvärmda. Men jag ska nog kolla noggrannare innan jag bakar något nytt nästa gång hehe.

Rulltårta

Rulltårta är en av de enklaste sakerna man kan baka. Jag gillar att ha kakao i smeten och bär som fyllning.

Ingredienser

4 små ägg
1.5 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2-3 tsk kakao
2 msk vatten
lite grädde
lite bär

Tillvägagångssätt
  • Sätt ugnen på 250 grader
  • Vispa ägg och socker
  • Ha i mjöl, bakpulver, kakao och vatten. Rör runt
  • Häll smeten på en plåt med bakplåtspapper, bre ut det i en stor rektangel
  • Ha i ugnen ca 5 min
  • Ta ut och strö lite socker på ovansidan
  • Lägg ett bakplåtspapper på kakan och vänd den upp och ner
  • Ta bort det första bakplåtspappret genom att fukta det med vatten
  • Låt svalna
  • Vispa grädde med lite socker
  • Bre grädden på kakan och strö på bär
  • Rulla det som en maki
  • Skär upp i lagom bitar
  • Klart


Hot wings!

Har ni testat KFC:s kycklingvingar eller kanske McDonalds Hot Wings? Jag har och jag tycker att det är jättegott. Tyvärr så är det jättedyrt också men det kanske vi kan råda bot på.


Jag hittade nämligen ett paket hotwings på 800 g för endast 29 kr på Netto som man gör hemma i ugnen. 800 g! Det är ca 30 vingar. På McDonalds skulle det kosta 150 kr. Visserligen så är Nettos kycklingvingar inte lika knapriga men de är ändå goda! Det bästa är nog att Nettos hotwings är just vingar medan man på McDonalds får lita andra kycklingdelar ocksån som inte är lika goda. Inte ok när det heter Hot Wings.

Hot Pot


Jag köpte med mig två hotpot-baser hem från London och här testar Jakob och jag en av dem. Den hette något i stil med hot and spicy xichuan hot pot. Som namnet antydde var den verkligen stark men också god! Btw använd inte träpinnar i superstark soppa för det röda går inte bort sen.
Jag får testa den andra smaken själv någon dag för jag upptäckte att den innehöll jordnötter. Stackars Jakob.

Tidigare inlägg
RSS 2.0